遠在40年代的時候,肉類在一般百姓心目中等同於高檔料理的代名詞,只有在較為富裕的家庭才能吃的到,烟腸財早期從菜市街開始發源,鄭進財老闆專注研究如何讓香腸更為美味,不論是在純手工切角或是使用機器量產,鄭老闆每個步驟、每個環節都非常注意,腸衣也堅持使用最好的,後來因為生意太好,供不應求,所以改由到民族路設立工廠來製造與批發,也在太平街設立門市部販售,口碑深受好評,後因鄭老闆年事已高且人力不足,所以批發與零售改由工廠統一服務!

  烟腸財取名是取自創始人鄭進財的暱稱,在因緣際會之下,鄭老闆開始有了行銷的概念,在那個資訊不怎麼發達的年代,烟腸財就開始使用廣告車來為烟腸財這個品牌打廣告並且打響名氣,還推出只要來店消費就送精美禮物,馬上吸引很多民眾大排長龍,也因為烟腸財的香腸真材實料,烟腸財漸漸的在中部地區的作出口碑,現在不但在中部有批發零售,連在北部也都吃到烟腸財的香腸!

  烟腸財第二代老闆從求學階段就開始幫忙,慢慢的學習長輩流傳下來的獨門手藝,第二代老闆不只提供原來傳統口味的香腸,也為了因應現代人喜歡多變的口味,開發加入酒類的香腸口味,一般最常見的就是紹興香腸,不過烟腸財做的可是紅酒香腸和高梁香腸,滿足現代人喜歡嚐鮮又挑剔的嘴,老闆不停的開發新口味,就是想提供給客戶更多重的選擇,烟腸財求新求變下依然遵循傳統方法製作好吃的香腸,就是要讓消費者看到烟腸財在進步的同時,口味保證不變。

 
   
     
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