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2019年05月14日
芭樂的營養價值 芭樂有哪些價值

芭樂營養豐富,可增加食慾,促進兒童生長發育,含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命ABC,鈣、磷、鐵。芭樂營養價值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。

早上吃一個芭樂可滿足體內器官所需要的物質,如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素ABC有很大的幫助,而一個芭樂所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果,芭樂所含有的脂肪少38%,卡路里少42%

1、鉻

芭樂含有一種叫鉻的元素,它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究證實,補充鉻有助於改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增強胰島素的敏感性。專家建議,大多數輕度糖尿病人可常飲用芭樂果茶來控制血糖,而嚴重糖尿病人可藥療結合食療。

 

2、鈣、磷

促進牙齒骨骼發育,幼童需量尤多。

 

3、醣類

又稱碳水化合物,具有推動體內器官,充作燃料的功能。維他命A:具有胡蘿蔔素,不足時影響視力,皮膚抵抗力減弱。

 

4、蛋白質

形成體內細胞、血液的主要成份。

 

5、食物纖維

芭樂含有豐富的食物纖維,以致對患便秘的人有好處。對於正設法減輕體重的人,芭樂高量的纖維也有益處。

 

6、維生素C

芭樂本來不像桔子那麼吃香,也不像蘋果那麼貴,如果您認為桔子是最富有維生素C的水果,那就錯了,芭樂含有的維生素C顯然更豐富。一粒桔子含有的維生素C69毫克,而芭樂含有的維生素C165毫克。

維生素C可以提高免疫能力,特別是可預防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病,有利於提高血管彈性,能將膽固醇分解成硫化物而排出體外,從而清潔血管,有益於營養物質的運輸,對促進大腦的發育有益。

 

7、鉀

芭樂能加強心臟健康,控制高血壓和膽固醇,該能壓低高血壓的水果是因為內含鉀元素。

 

8、鐵

製造血液,不足時造成貧血,容易疲勞。

 

9、脂肪

生產身體熱量(卡洛里)的一大來源。

芭樂性溫,味甜、酸、澀,有收斂固澀的功效,一般健康人群都可食用,孕婦也能吃。但是,平時容易上火的人及胃腸消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用藥的前提下可適量吃,但不能把降糖的希望完全寄託於芭樂。

愛上火、消化功能差的人不要多吃。

芭樂的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人都可以吃。在上市季節,買些放在家裡,每天吃半個到一個,都沒有問題。但是便秘的人要吃就要先區分便秘的類型,因為芭樂性溫收斂,由於上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。

芭樂葉確有降糖的功效

許多人說芭樂能降糖,糖尿病人可以多吃。這些大多是個案或經驗之談,芭樂能否降糖還沒有規範的實驗研究證明。因此,糖尿病人吃芭樂,也一定要在正常用藥及合適的飲食調控的前提下,適量嘗試,而不能把降糖的希望完全寄託於芭樂。

 

但是,芭樂葉確有降糖的功效。糖尿病患者,可用芭樂葉子煮水喝,每次加十多片即可,日常當作茶飲。長期堅持,對糖尿病的治療有輔助作用,但是必須強調的是,這些都是輔助治療,不能夠代替藥物治療。」

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